Арахисовое масло содержит не только комплекс ПНЖК семейства «Омега» (около 33% Омега-6 и от 40 до 66% — Омега-9), но и биологически активные жирные кислоты:

• около 6,2% стеариновой (повышает сопротивляемость организма инфекциям и воспалениям, борется с факторами, влияющими на развитие диабета)

• до 11% пальмитиновой (необходима для поддержания клеточного иммунитета, стимулирует усвоение глюкозы)

• около 4,9 % арахиновой (питает клетки,способствует синтезу белка и росту мышц). Арахисовое масло по питательности способно заменить курицу и поэтому популярно у любителей вегетарианской кухни