Семена чиа отличаются маленьким размером, имеют темный цвет, овальную форму. Особенности этих зернышек заключаются в следующем:

• семечки чиа имеют пикантный вкус и приятный аромат;
• впитывают большое количество воды;
• не содержат холестерина, консервантов, канцерогенов;
• имеют низкий гликемический индекс;
• имеют высокую питательную ценность, при этом не содержат много калорий;
• по содержанию витаминов, минералов и питательных веществ превосходят большинство фруктов, овощей и ягод;
• могут использоваться в качестве безвредной пищевой добавки;
• подойдут для быстрого и легкого перекуса;
• могут быть включены в рацион вегетарианцев, веганов и сыроедов;
• могут употребляться в сыром или приготовленном виде;
• являются гипоаллергенными.